Chilorio Chata es un plato de puerco sinaloense elaborado con carne guisada de res, pollo o cerdo frito en salsa de chile. La carne de res o cerdo se cuece a fuego lento durante horas hasta que se deshaga. Luego se pica el cerdo en trozos pequeños que se cuecen en una salsa de chile que se sazona con chile pasilla y se condimenta con ajo, cebolla, comino y orégano. ya está preparado para ti, solo caliéntalo y listo para servir.
– Importado de Mexico
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